麻油肉片炒青花菜

2013-10-26 23:31 上傳

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食材 （ 5 人份 ）
豬內里肌肉 300g 薑 50g 青花菜 1~2顆 黑芝麻油 2大匙

醃料
地瓜粉 1大匙 米酒 1大匙

調味料
鹽味精 少許

作法
1
豬內里肌肉切薄片放入醃料拌勻備用
2
取一鍋水煮沸後放入青花菜川燙一分半鐘撈起備用
3
取一炒鍋倒入黑芝麻油後再加入薑片炒到薑片變色
4
再放入醃好的里肌肉片炒熟
5
最後放進剛川燙好的青花菜並調味.拌勻
6
起鍋前在鍋邊熗一些米酒即可