食材
芋頭 1顆 生櫻花蝦 1碗 乾魷魚 1支 香菇 10朵 紅蔥頭 15顆 肉絲 80元 米 5杯 水 5杯
醃肉料
醬油 1大匙 香油 適量 糖 適量
調味料
醬油 3大匙 鹽巴 3茶匙 五香粉 適量 白胡椒 適量
作法
1
泡香菇(水留下來當高湯)芋頭削皮切丁。櫻花蝦洗淨。紅蔥頭切末。乾魷魚泡水之後剪成一小段。米洗淨瀝乾水分備用。肉絲用醃肉料醃15分。
2
熱油鍋先把芋頭放下去炸。大概炸5分鐘撈起。再炸生櫻花蝦。把水分炸乾撈起。
3
接這放紅蔥頭炒香。放香菇。肉絲。乾魷魚炒到香噴噴。就可以把米放下去炒。接這放5杯水。放調味料。再把剛剛炸好的芋頭。櫻花蝦一起拌炒~
4
最後放入電鍋裡煮。外鍋放3杯水。。。跳起來之後就可以吃了!!