家常潤餅（攝影：連震黎/大紀元）
材料：
A、
春捲皮 10張
綠豆芽 半斤
紅蘿蔔絲 半斤
木耳絲 少許
五香干絲 少許
榨菜絲 少許
B、
香菜 少許
花生粉 少許
美乃滋 一包
做法：
A、將上述A材料用二湯匙油炒熟，加調味料鹽、柴魚粉少許，炒熟取出放冷備用
B、取一乾淨的盤子，春捲皮攤開
C、先用茶匙將花生粉少許放成一小排
D、將炒熟放冷的材料放入花生上
E、美乃滋淋上一排
F、花生粉再放上少許
G、香菜一小撮，順著春捲皮捲成春捲狀，邊緣用美奶滋封口即完成了
建議：
可嚐試二種吃法：
1、將完成的春捲即可食用(清淡可口)
2、油鍋炸成香脆的春捲也可(可將春捲包小一點，好炸也可愛)
