♥憶柔蔬食♥四季杏鮑菇

2013-9-3 14:57 上傳

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食材
四季豆 600公克 杏鮑菇 中型1根 紅蘿蔔 3~6片

川燙材料
玉米筍 5~6根

調味料
油 適量 鹽 適量 水 少許

爆香材料
薑片 適量

作法
將材料洗淨瀝乾。四季豆用刀切或用手掰成小段。杏鮑菇洗淨用刀在尾部切數刀，用手撕成小細條再切丁。 紅蘿蔔切片再切成適量大小。玉米筍先川燙熟泡冷水降溫再瀝乾料。熱鍋下油先爆香薑片，放入 其他材料、調味料，蓋上鍋蓋燜一下下待全熟，再加入川燙材料拌勻即可。