食材 （ 2 人份 ）
青檸酸辣黑菇醬 1/3罐 蛋豆腐 1/2塊 白蝦 7隻 蔥花 少許
作法
1
事先準備青檸酸辣黑菇醬、蛋豆腐與鮮奶白蝦。
2
將1/3罐的青檸酸辣黑菇醬夾出，放在沾板上，把黑木耳絲分切成小塊狀。
3
將蝦子去頭後，從頭往尾巴的方向用剪刀對剪，順便去除腸泥。
4
將蛋豆腐切成約1~2公分的薄塊，直接擺放在盤子上。
5
將青檸酸辣黑菇醬平放在蛋豆腐上後，在淋上些許醬汁。
6
將白蝦依序排列於所有食材的最上層。
7
大火燒開蒸鍋內的水，接著擺入擺盤好的食材，大火蒸五分鐘即可享用。
8
起鍋後，在灑上些許蔥花來增色後，即可享用！
