日式小菜：乳酪培根拌菠菜

2013-8-28 10:38 上傳

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乳酪培根拌菠菜（攝影：家和／大紀元）

【材　料】二人份

一、主材料

波菜　150公克
鴻喜菇100公克
乳酪絲　1大匙
培根腿肉小丁 約50公克　

二、調味品

乳酪粉 1小匙
香油 1/2小匙
高湯醬油　微量

【作　法】

1 、鍋中加入水半杯，熱開後放入鴻喜菇和菠菜，大火蒸煮1分鐘，再加入培根腿肉 小丁，繼續蒸煮1分鐘。熄火後，榨去水分。
2、趁熱拌入乳酪絲、香油，拌勻。
3、撒上乳酪粉。喜重口味者，可加上微量的高湯醬油。