蒜泥蒸蝦

2013-8-12 16:19 上傳

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食材 （ 8 人份 ）
蝦 12尾 蒜泥 適量 豆腐 1盒 蔥 3支 薑 適量 醬油膏 1.5大匙 烏醋 適量 香油 適量 味醂 1匙 米酒 少許

作法
1
豆腐切片,切蔥花,蝦子去鬚,去腸泥將蝦切半，尾巴不要斷
2
把豆腐片排在盤子裡上面放蝦子
3
拿一個碗 把 蒜泥 醬油膏 米酒 味醂 薑末 攪拌好 淋在排好蝦子盤子裡
4
起一鍋滾水 把蝦子放下去蒸 大概4~5分鐘 放上蔥花
5
起油鍋 把香油煮到滾 淋在蝦子上面即可