銀魚白菜

銀魚白菜

2013-7-25 11:11 上傳

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材料：銀魚 適量
　　　白菜 一小顆
　　　蔥 少許
　　　紅蔥頭 少許
　　　蠔油兩 大湯匙(一般湯匙)
　　　太白粉 兩小茶匙

作法：

（１）先將白菜洗淨切成三小段，然後蔥一樣洗淨切適量大小(約吃火鍋時放的那種大小)，銀魚洗淨放米酒醃3分鐘。
（２）將平底鍋預熱後放入白菜下去煮(先放梗煮一下後最後再放葉子)快好放蔥和蠔油水(太白粉+蠔油+水)和銀魚給它再煮一下
（３）最後要起鍋時放入紅蔥頭即可起鍋