酸白菜雞絲

材料

　　酸白菜 1/4顆 （切絲）

　　雞胸肉 半副1片（切薄片再改刀切絲）

　　紅辣椒 2支（切絲）

　　薑 2片（切絲）

調味料

       醬油膏 1大匙

做法

1、1大匙油燒熱，薑絲下鍋爆香，辣椒也下鍋，雞絲入鍋炒熟。

2、將酸白菜絲下鍋同炒，醬油膏1大匙炒均勻即可。 (此菜酸白菜本身就有味道，醬油膏有鹹、有甜正好中和味道。)