玉米燴素蝦

【材　 料】

豆包 2片
豆芽菜 250公克
蔥 1支

【調 味 料】

鹽 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
水 3大匙

【做　 法】

1.豆包入油鍋炸熟切絲；豆芽菜去尾部洗淨泡水；蔥洗淨切段備用。

2.炒鍋放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蔥段，加入豆芽菜、調味料炒熟，最後放入豆包一起拌炒均勻即可。