細胞營養：綜述 --摘自《別讓不懂營養學的醫生害了你》
我已經介紹了醫生們在他們的病人身上碰到的一些讓人沮喪或是最痛苦的疾病，但是現在我要實現一位醫生最大的願望：看著我的病人們不論男女老少都能在令人虛弱的疾病之後重新過上幸福完美的生活。這些人已經重新 獲得了健康，而不是被疾病所控制。
但是這的確是個事實：我從沒見過病人能夠僅靠傳統醫藥取得這種療效。你可能會看到過一兩個這樣的例子並且相信這是上帝創造的“超自然”的奇跡。但是我們其實一直都有這種天然的自我修複的能力。我們身體的構造是神奇而偉大的。醫學已經告訴我們必須去優化這些現有的天然的自我修複系統。我們必須利用人類最偉大的自我修複的資產，“受體”，也就是我們自己的身體。
有時候醫生很難進行治療。沒有什麽比處理免疫系統缺失更讓醫生沮喪的事情了。這種現象經常出現在典型愛滋病患者或者正在進行化療的病人身上。
這些病人會出現嚴重的甚至非同尋常的感染。由於病人自身的免疫系統已經不再起作用，醫生們沒有別的選擇，只能拿出他們最強效的抗生素，希望和祈禱能對病人有作用。這時醫生們就會意識到有最佳的免疫系統是多麽重要。我們的藥物可能很好，但是，沒有身體自我修複的能力，它們的確不會那麽有效。
醫生們既需要藥物也需要健康的免疫系統，而這也是我呼籲人們使用高品質營養補充作為互補藥物的原因。
最佳劑量的營養
你必須記住，尤其當你是醫療從業者的時候，維生素E、硒、鈣、鎂和維生素C只是一些我們應該從事物中獲取的營養。但是我們還在把它們當藥物來研究。藥物必須經過嚴格的臨床實驗來證明它們是安全有效的，因為它們是人工合成的物質，其目的是破壞天然的酶系統來達到醫療的效果。在上一章里我介紹了營養補充可能帶來的安全方面的危險。但是這種危險很小，尤其在與藥物相比較的時候。這是由於維生素E、維生素C、硒等等實際上都是一些支持酶系統、抗氧化系統和免疫系統的天然物質。
因為我們現在能夠生產營養補充劑，所以我們能夠把這些營養補充到最佳的劑量。最佳劑量指的是那些已經被醫學雜誌證明能夠為健康提供幫助的劑量。它們不是RDA劑量（見第16章）。當這些營養成分結合在一起而且以最佳劑量同時服用時，其結果會是相當驚人的。細胞營養只是為細胞提供最佳劑量的所有營養成分。這樣細胞就能夠決定它到底需要還是不需要哪些成分。我不需要擔心如何判斷細胞到底缺少哪重營養。我只需要提供最佳劑量的所有這些重要的營養成分，而讓細胞自己去做這些工作。這種方法能在接下去的幾個月中解決所有的營養缺乏的問題。
面包師傅握了烤面包的手藝，但是有了簡便的自動面包機後，差不多所有的人都可以去試一下。我們不需要在技術方面了解太深。只要你把所有正確的成分（按照適當的比例——感謝那些預先混合好的料包使我們對這一點也能很有把握）丟進去，你就能在幾個小時後得到甘美的、熱烘烘的，而且是自制的面包。但是假如你沒有這種料包又或者忘記放酵母了呢？假如你放的鹽太多了呢？我們在細胞營養方面用的也是相同的辦法。你應該以一種完整的均衡的方式為細胞提供所有必需的營養，而且只有這樣細胞才能得到它們所需要的一切營養來以最佳的狀態工作。
保護你的健康
營養補充其實是與健康而不是疾病有關。攻擊慢性退行性疾病的根本原因的才識真正的預防藥物。雖然我已經講了許多得了重病的病人最終又能重獲健康的故事，但是大家都知道保護健康要比重新獲得健康容易得多。
采用上述這些原則之後，身體健康的人可以減少患上慢性退行性疾病的可能性。而那些已經在與疾病作鬥爭的人則可以增強體質，即使無法痊愈也能更好地與慢性疾病作鬥爭。而當你把健康的飲食、適當的鍛煉和細胞營養結合起來之後，你在健康方面就是一個贏家。這難道不是你的目標嗎？
事實是，一天一個蘋果並不能讓醫生遠離我。今天，你需要用高品質的營養品來補充你的蘋果之外的均衡的營養。在這里，我會為你提出身體最佳細胞營養所需的基本營養建議。
當你以最佳劑量補充所有這些營養成分的時候，你的身體就能獲得所有營養補充所能提供的好處。LDL膽固醇將不那麽容易被氧化；高半胱氨酸的水平會降低；你的眼睛可以更好地預防陽光的氧化破壞；你的肺會有最好的保護；你的免疫系統和抗氧化防禦系統都會得到增強；你會減少患心臟病、中風、癌癥、視網膜黃斑變性、白內障、風濕性關節炎、阿滋海默癥、帕金森綜合征、哮喘、糖尿病、多發性硬化癥和狼瘡等等疾病的可能性。
要記住，這個充滿威脅的環境與你高度緊張的生活方式使你的免疫系統和抗氧化系統必須有最堅強的後盾才能與之相抗衡。
優化劑
有的時候，病人需要的營養會較多。如果病人正承受著持續性的疲勞或者某種慢性退行性疾病的折磨，他體內的氧化壓力要比平時更多，因此我會在他的補充計劃中添加一些我稱為優化劑的營養。這些抗氧化物質已經被證明是特別有效的。各家營養品公司都在不斷地尋找更多更有效的抗氧化物質，但是目前其中最好的是葡萄籽精華素，里面充滿了proanthacyanidins。這是一些屬於生物類黃酮類的非常有效的抗氧化物質，它們主要分布在水果帶顏色的部分。
在與其他所有抗氧化物質和輔助營養同時使用時，葡萄籽精華素的抗氧化能力比維生素E高50倍，比維生素C高20倍。單獨使用時，它的抗氧化能力僅是維生素E的6倍和維生素C的3到4倍。因此我們更能看出把各種營養結合在一起的力量。
不要忘記葡萄籽精華素最重要的特性——那就是它能夠直接穿越腦血屏障。換句話說，它能夠很容易地進入大腦、脊髓和神經內的液體。對那些疲勞症患者，我通常會根據病情的輕重建議他們增加至少100到200毫克的葡萄籽精華素。病人通常只需4到6個星期就能夠體會到明顯的改善並且重新感覺正常。只要繼續堅持服用這種劑量的優化劑，他們還會繼續保持得很好。
已經得了多發性硬化症、心臟病、狼瘡、克羅恩氏綜合症、癌癥或者帕金森氏綜合征這類慢性退行性疾病的患者問題就已經很嚴重了。在這種情況下，即使一般的日常的自由基也會對脂肪、蛋白和細胞DNA造成明顯的氧化破壞。身體的自我修複功能已經太虛弱而無法再繼續修複所有這些破壞。這些病人要“捕獲”疾病重獲健康的話，就明顯需要更強效的抗氧化物質。
我首選的優化劑通常都是葡萄籽精華素，不過對於這些慢性病患者，我建議的計量往往比疲勞癥的患者高出許多。其他的優化劑包括CoQ10、硫酸葡萄胺、葉黃素、玉米黃質、葉酸、鎂和鈣。
我會根據每個病人病情的輕重在這個基本細胞營養計劃的基礎上額外添加優化劑。除葡萄籽精華素以外，我推薦最多的優化劑是CoQ10。它不僅是一種有效的抗氧化物質，而且也是細胞產生能量所必需的營養成分。另外CoQ10也是一種能增強免疫系統的非常重要的營養。
