分享王維工教授"以能量為出發點的食物觀”
”肥胖帶來的高血壓、心血管疾病、糖尿病、腎臟病、甚至癌癥，成為現代人死亡的主要原因。
營養專家叫我們少吃、多動，但美食的誘惑、飢餓的難耐，又有多少人能抵抗。
低脂、低糖的食物因此應運而生。這些東西就像淡煙一樣，降低了食用者的罪惡感，結果，吃了3碗80大卡的低脂食物比吃1碗130大卡的普通食物還多了110大卡，這樣又怎能減肥呢？
食物除了提供我們組成各種器官、組織、細胞、分子的物質，也提供我們美味的享受，甚至心靈的安慰。
所以，我們生來就是好吃的，這也是基本的生存之道。
由能量而非物質的角度來看食物，這是一個另類的嶄新的角度。西醫多在”血”上思考，而中醫多思考”氣”這個推動血的能量。”
因此，需理氣、順氣，修復或者改善氣的通道，而這個通道，就是人體的經絡。”通其經絡，開其鬱閉之氣；摩其臟腑，散其瘀腫之疾。”只有這樣，食物才能夠被吸收，才能轉化成我們身體需要的能量，促進新陳代謝，保持身心健康！
