皮膚過敏是一種很常見的過敏形式，全台有20%的人有皮膚過敏現象。尤其近日氣溫驟冷，若濕度太低或溫差過大，也容易引起皮膚起小疹子、脫皮、脫屑等情形發生。預防皮膚過敏症狀，除了每日做好保濕、防曬等護理動作，有4類地雷食物是誘發皮膚過敏的危險因子，民眾需多加留意。
油炸食物
油炸類食品總是廣受大家的歡迎，尤其是炸雞腿、炸薯條、炸雞翅等，備受年輕人喜愛。但是有皮膚過敏症狀的人，平時生活中應該儘量的少吃些這類食物，尤其是一些過敏症狀比較嚴重的患者更要注意少吃。油炸類食物如果過量食用的話，不僅會導致皮膚過敏現象更加嚴重，過多的熱量還會造成肥胖風險。
糖類食物
相較於鹹食，糖類食物彷彿有另個胃專供使用，尤其是女性朋友對甜食更是難以抗拒，但是各種各樣的糖類食物同樣是導致皮膚過敏的主要原因。比如像蛋糕、巧克力、糖果等，這類食物會導致蛋白質異常，產生皮膚過敏症狀。因此在皮膚過敏期間，患者對各種含糖量比較高的食物應該儘量的少吃，以免刺激皮膚從而導致過敏症狀更加的嚴重。
水果類食物
據日前台中榮總研究發現，台灣常見的水果中有5種容易誘發過敏，其中芒果高達18%，第2名是番茄16%，接下來是香瓜11%、草莓9%，第5個是橘子7%。醫師建議，有皮膚過敏的話，還是可以多方嘗試，但吃之前應先將果皮處理乾淨，另外，若吃完產生過敏反應，下次就應避開這類水果。
光敏性蔬菜
對於一些容易引起皮膚過敏的人群而言，在平時生活中還要特別的注意一點，那就是應該儘量的避免食用具有光敏性物質的蔬菜。比如像油菜、萵筍、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、莧菜等，以免導致皮膚上出現有紅斑、疹子等症狀。
皮膚過敏患者的日常飲食應該儘量以清淡為主，對於一些過敏性食物最好是少接觸，比如像酒、海鮮等等，這些食物都是最大的過敏原。患者的飲食除了要清淡之外，還要注意多吃新鮮蔬菜或水果。除此之外還要注意避免食用辛辣刺激性食物。
