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小 發表於 2013-5-30 22:24 只看該作者
新北／輔大花園夜市 有速食愛情味
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新北／輔大花園夜市 有速食愛情味
【聯合晚報／文／曾桂香】
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年輕時從木柵搭公車到輔大找同學，路途顛簸，好不容易到目的地，已經累翻，沒多少力氣逛校園、找美食；如今，新莊捷運開通，一棟棟高樓平地起，帶來不少新興消費人口，也捧紅了輔大後門花園夜市；我們兩口子從北到南，嘗過無數夜市美食，終於在一個周五夜晚，搭上新莊線捷運，來到輔大花園夜市。
夜市其實是在泰山、新莊交界，出捷運站，經輔大正門，往學校側門方向，繞過神學院、輔大後門，先看到中小型工廠廠房，再過馬路紅綠燈後才能到。許多網路版的指南都說捷運站出口，走十分鐘就能到輔大花園夜市，千萬別信，至少以我這正常人的腳程，是花上20分鐘才走到的。
入口的轟炸大魷魚，光店招海報及排場就很吸引人；新鮮魷魚裹粉入大鍋油炸，有原味、蒜味、芥茉、海苔口味，還可加辣。排隊人龍讓我家那口子，也跟著湊熱鬧買上一大串；不過，提醒看官，這一味要趁熱吃完，那天我「惜物」，咬幾口後提在手上，再想吃的時候，冷了，全走了味；好比一見鍾情的速食情愛，賞味期一過，就乏味變質了。
與一般夜市不同，此處不時興傳統小吃，少見各式羹湯，臭豆腐也不像舊市區那麼受歡迎。這兒四處是年輕人愛吃的雞肉、羊肉、生蠔等燒烤、炸物、炒香腸米腸、起司牛排、烤乳豬、鬆餅甜食，名稱都冠上爆漿、爆炸、超夯，在名字上耍花樣來吸引年輕人。
排隊名店之一是鬥雞三生蔥雞腿燒，看老闆3人不斷備料、翻轉食材、打包，手沒空停，彼此更無法交談；飽滿多汁的三星蔥，包覆在烤好的雞腿當中，真的很誘人，難怪這攤生意好，引來媒體報導及網友點評。
那天我還在此看到麥格問格鬆餅的排隊人潮，再次確定我來到年輕人混跡的夜市；想想台北排隊名店米朗琪鬆餅、咖啡弄、蜜糖吐司、跳舞香水，不都是賣一些甜膩到快讓人蛀牙的鬆餅、蛋糕等甜食，而主要光顧的正是像輔大花園夜市這樣，一群不到30歲的年輕人？
輔大花園夜市
營業時間：周二、五、六、日晚5時起
地點：新北市泰山區中山路二段666號
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