細菌是200倍 砧板比馬桶還髒
【陳家齊╱綜合外電報導】你知道嗎？家裡的馬桶可能比切菜的砧板還乾淨！美國亞利桑納大學教授葛爾巴指出，菜瓜布、抹布、洗碗槽、砧板、冰箱下方與流理台都是廚房裡最骯髒的地方。我們往往注重馬桶清潔，卻任憑細菌在廚房孳長。
「難怪貓狗愛馬桶水」
葛爾巴（Charles Gerba）接受MSNBC網站採訪的時候表示：「大多數情況下，在馬桶座做沙拉會比在砧板還安全。一般人會經常替馬桶消毒，卻根本不知道廚房也該消毒。」
葛爾巴指出，他們收集了1000個菜瓜布樣本，其中10%已遭沙門氏菌感染。拿來擦碗盤的抹布與菜瓜布一樣接觸大量細菌，又常濕答答，是細菌增長的溫床。
洗碗槽則是大腸桿菌叢生，葛爾巴說：「沖水過的馬桶通常都比洗碗槽乾淨。」「難怪小狗小貓愛喝馬桶水。」砧板的糞菌是馬桶蓋的200倍。
冰箱底層則是接了大量髒水。接近水槽的流理台區域也是大腸桿菌的溫床。
菜瓜布應該每月更換
葛爾巴建議菜瓜布、抹布至少每月更換，水槽與流理台要消毒清洗。砧板絕對要生熟食分離。冰箱也要兩周清一次底層。
