一名安親班老師黃正宜最胖時體重曾破百，也曾砸下20萬元瘦身卻不見成效，後來在3年前，她立志要「快樂減肥」自創低卡料理，不僅成功在9個月內減掉半個自己，低卡食譜也在網路上暴紅。
黃正宜生了3個小孩，卻在產後得到「妊娠毒血症」，體重逐日增加，出門穿裙子遮肥肚卻被當成孕婦，想投保醫療險也遭拒絕，一件超大褲子size 4L真是嚇死人，是安親班老師黃正宜3年前穿的褲子，經過9個月的努力，現在成功甩肉50公斤。
想想當年胖嘟嘟的日子，連蹲下的簡單動作都有困難，黃正宜表示，「肚子很大，我沒有辦法彎腰拿任何的東西，所以我都請別人代勞。」
比一比減重前黃正宜的模樣，當時105公斤，衣服、裙子都大一號，減肥後減了半個自己只剩下55公斤，靠的是自創低卡料理像是豆渣做的魚丸，一顆熱量只有一卡，減肥餐食譜在網路上超夯。黃正宜表示，「這個減肥餐是因為我愛吃，我覺得減肥為什麼要那麼痛苦，都要吃很低卡的然後沒熱量的東西，所以我就去開發一些東西(減肥料理)。」
體重破百將近15年的時間，黃正宜為了甩肉曾經砸下20萬元重金，沒想到還是胖回來，最後還是靠自己多動加上飲食控制，才能快快樂樂重拾美麗跟信心。
感想：真強的達人，料理技術真厲害，自創許多招數來減重
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黃正宜的低卡料理
