冬瓜淮山薏仁湯

                  材料
                   冬瓜1斤、薏仁1兩、淮山1兩、陳皮1片、清水適量 　
                   調味料
                   鹽適量
                  作法：
                   1.冬瓜去核、洗淨，連皮切厚大塊，備用。
                  2.薏仁洗淨；淮山洗淨；陳皮泡軟，刮除瓢洗淨，備用。
                  3.將所有材料放入快鍋中，加入適量水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時15分鐘熄火，等紅色指示桿下降後，開蓋加鹽調味即可。