桔醬烤雞

材料：

雞腿1隻（約250克
客家桔醬 1大匙
高麗菜1小塊（約50克）
調味料：鹽適量、黑胡椒半匙

做法：

1.雞腿去骨以調味料拌勻略醃， 高麗菜切絲入沸水略燙撈起 鋪盤。
2.將雞腿皮面向上放在烤盤及網 架上，入烤箱以250℃強力火 烤10～15分鐘後，取出切塊排 在高麗菜上，食用時擠上桔醬 即可。