法式麵包布丁

【材　料】
蛋  4個
糖粉  75公克
動物性鮮奶油  750公克
檸檬屑  1個份
蘭姆酒  50公克
鹽  1小匙
法國麵包  1/2條
奶油  少許
  
【做　法】
1 將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
2 檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。