手指牛油香酥餅

材料(十二件 90 cm X 30 cm 長方形餅)
白糖 1/4 杯
牛油 1/2 杯
麵粉 1 杯
粘米粉 1/3 杯
製作
1.
先預熱烤箱至攝氏 165 度 。
　
2.
烤盤舖上一層鋁箔紙。
　
3.
將麵粉和粘米粉一起篩過後再加白糖混合置一旁 。

4.
把牛油切成小塊加入麵粉中，再用手或 Pastry Blender 把油和麵粉混合均勻呈粗粉狀