新世紀到來，健康和疾病的潮流也隨著變化，過去100年來，人類的壽命和死因，有了明顯的轉變。人活得老，更要活得好，21世紀將是抗衰老世紀。以下列舉抗衰老的10大利器供大家參考：
①免疫系統抗老
人們的身體有一個雙重抗癌的結構，一個在細胞內，一個在全身的器官內，當你衰老的時候，在細胞內的基因控制系統和你的免疫系統都變得容易出現故障，人們也就更容易患癌症。罹患關節炎是免疫系統失去的例子，這也是為什麼關節炎和衰老有關，因而我們應該維持良好的免疫系統，盡力避免這些疾病和防止過早衰老。
②動脈抗老
動脈老化在所有衰老過程中是最重要的因素，當動脈被脂肪堆積堵塞，不只心血管系統，全身也會衰老得更快。罹患高血壓會使人的真正年齡比血壓較低的人衰老25歲。若能把動脈照料得越好，你的動脈就越年輕，你也就越年輕。
③社會和環境抗老
生活環境、汙染物質、生活壓力都會對我們的衰老起作用；吸二手煙、吃含高脂肪的食物、在不安全的環境裡工作、使用手機等，都會縮短壽命或遭受更多疾病折磨。參加長壽學習班或者用其他方法刺激你的大腦，會幫助你保持青春。
④美滿婚姻抗老
人們最好的社會支持當然是婚姻，美滿的婚姻使人長壽。研究顯示，那些證明自己過著美滿婚姻的人們比那些沒結過婚或喪失配偶的人多活6.5歲。例如，一位35歲的男子從未結過婚，他會比同齡結過婚的男子的真正年齡老5.8歲。
⑤抗氧化營養素抗老
有一些營養素具有抗氧化作用，例如維他命C、E和胡蘿卜素等，普通存在植物性食物當中，例如這10年來最受重視的胡蘿卜素就大量存在於綠色蔬菜、深黃或橙色的蔬菜中。
⑥維他命C＋ 維他命E
維他命C具有抗氧化及膠原生成的作用，可提高白血球功能，可預防感冒。維他命E經常被認為是防止老化的維他命，因為它能發揮抗氧化作用。含豐富維他命E的食物有小麥胚芽油、玉米油、黃豆油、麻油、花生、芝麻、鳗魚等。
⑦人參抗老
人參被譽為百草之王，有延年益壽之效。現代醫學分析指出，人參含有人參皂角甘、人參二醇、多種醣類、維生素，以及礦物質等多種成分，可增加腦循環、健腦、增進記憶、抗疲勞、提高工作效率、有胰島素協同作用、能降低血糖、作為糖尿病輔助治療、促進性腺功能、提高免疫力，有助抗老防癌。
某些蔬菜含防癌物質，可助養生抗老。
⑧芥菜抗老
芥菜被營養學家喻為蔬菜之王，含有蛋白質、醣類、脂肪酸、維他命A和C、礦物質，以及胡蘿卜素。尤其是抗老防癌物質——胡蘿卜素，可說是現代人治療、養生、抗老的長年菜。
⑨核桃抗老
核桃自古以來有“長壽果”的美稱，富含油脂，而且90%是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻仁油酸等，對於身體的細胞生長和更新十分重要。核桃仁也含豐富的維他命B和胡蘿卜素，以及微量的錳、鋅、钼等微量元素，可保護眼睛和延緩人體老化的速度。
⑩大蒜抗老
大蒜含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、B、C及些許礦物質，科學家認為，消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均與體內硒元素的不足有關。而大蒜內含豐富的硒，能加速體內過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞，抗老防癌。
