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小 發表於 2012-12-22 08:40 只看該作者
FUN大溪／遊石門 發現大溪老街新趣食
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FUN大溪／遊石門 發現大溪老街新趣食
【欣傳媒／記者陳亦琳／桃園報導】
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杏芳食品巧克力布朗尼和各種配料。（記者陳亦琳攝）
跟隨曾經過盡千帆，繁華一時的百年大溪老街，來一場尋古訪新之旅吧！從觀察日本、中國、西洋（花飾）仿巴洛克式的古蹟牌樓，更能窺探其中的趣味與故事，像是本無「Kenko」一字的匾額，其實是羅馬台語拼音有「健康」、「金庫」、「堅固」之意；除此之外，更有許多的美味藏在老街中，等你去發現！
在老街中帶頭引領一股新風潮的「香草Amy」，最初僅有原味的乳酪球透過口耳相傳的推薦，已從網路紅回實體店面，搬回老街自宅後仍持續發燒熱賣中，老闆曾試過十幾種不同品牌的起司，並獨家製作混合多種不同口味的起司，研發出略為偏酸、奶味濃、不會太鹹的最適合台灣人的味道。目前僅能透過實體店面購買，許多遊客聞名而來為老街添加了不少的活力，但來之前記得先電話預約，以免撲空！
從推車賣到店面，從一碗3元賣到一碗40元，從媽媽背上的小娃兒變成一店之長，傳承母親四十幾年來的好手藝的「賴媽媽豆花」，在這裡有的是最純粹的原味與溫暖，老闆娘笑說他並沒有甚麼秘訣，只是料理該有什麼就是什麼，沒有多餘的添加物，所有的料都是自己製作，和最簡單的由二砂糖下去煮，保留豆花裡的最原始的古早味，就跟這間店給人的感覺一樣，樸實、單純。最受歡迎的Ｑ圓是豆花中必吃的美味，一定要來嚐嚐。
還記得從小到大美味難忘的傳統西點麵包店嗎？隨著創意歐式麵包的流行，許多傳統的西點麵包逐漸的離開了市場的舞台，但已經營六十年的老店「杏芳西點麵包」可不這麼想，永遠都在求新求變的他們隨著市場的轉型，推出招牌布朗尼，以及脆皮布朗尼，每種皆是由五種以上的巧克力去製作完成，其美味頗受遊客好評，並持續熱賣了四、五年，最特別的是可在店內看到許多的半成品，原來是只要您在每個星期四來到店裡，只要一百元，將可參與該週自由的授課，且下課後購買器材，還可以折抵五十元，非常的超值划算！
來到大溪老街，怎麼能錯過豆干！更不能錯過「老阿伯現滷豆干」，沒吃過真的別說你來過大溪啊。從榕樹下發跡的老阿伯現滷豆干，每到假日的時候排隊人潮都會將中正公園擠得水洩不通，這幾十年的老攤只賣五種滷味，清一色都是素料，讓素食者也可以吃得很安心，將大眾不斷吸引過來的莫過於他香氣濃郁的滷汁了，採用七種中藥材熬出的十四種口味，滷透的烏豆干每一個氣孔都注著飽滿的醬汁，並自製辣椒，吃完口齒留香，十分搭配。
在工作之餘，給自己一個假日，好好的來老街犒賞自己吧！不只是趟古蹟巡禮，更是美食的饗宴啊。
【延伸資訊】
香草Amy
網址：http://www.vanilla.com.tw/files/intro2.htm
店址：桃園縣大溪鎮中央路183號服務專線：(03)388-7553 傳真專線：(03)387-7353 行動電話：0912-512303 營業時間AM10:00 ~ PM7:00 (每週三公休)
賴媽媽豆花
地址：桃園縣大溪鎮登龍路22號體育館館內
電話：03-3889646
營業時間：08：00~17：00
杏芳食品
地址：335台灣桃園縣大溪鎮中央路127號
電話：03-388-1689
老阿伯現滷豆干
地址：335台灣桃園縣大溪鎮中正路37號
電話：03-388-3422
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