[介紹] 海山醬涼拌雞絲

【材　 料】
雞胸肉    1片
鮮香菇    5朵
熟花生    1大匙
竹筍      50公克
紅甜椒    1/3顆
香菜碎    2支

【調 味 料】
海山醬    適量
           
【做　 法】
1.雞胸肉洗淨，放入滾水中煮約10分鐘，關火燜15分鐘後撈起，再拔成絲狀備用。
2.鮮香菇切片放入滾水中汆燙過水；紅甜椒、竹筍切小丁備用。
3.將作法1、2所有材料一起放入容器中，再均勻淋入海山醬充分拌勻即可。