料 ： 白 方 包 2 片 、 糖 40 克 、 忌 廉 芝 士 50 克 （ 室 溫 放 軟 ） 、 大 雞 蛋 1 隻 、 牛 奶 100 毫 升 、 淡 忌 廉 100 毫 升 、 杏 仁 片 適 量 （ 炒 香 ） 、 糖 霜 少 許
做 法 ： 白 方 包 撕 成 一 口 大 小 ； 用 電 動 打 蛋 器 打 勻 忌 廉 芝 士 / 糖 ， 再 加 蛋 打 至 順 滑 ， 最 後 混 入 牛 奶 / 淡 忌 廉 ， 拌 勻 。 將 方 包 粒 浸 入 上 述 汁 料 ， 倒 入 耐 熱 容 器 ， 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 焗 30 至 35 分 鐘 ， 最 後 撒 上 杏 仁 片 及 糖 霜 。
貼 士 ： 忌 廉 芝 士 要 在 室 溫 放 軟 ， 否 則 打 拂 時 易 起 粒 ， 不 夠 順 滑 。
