不可空腹喝牛奶。最好喝牛奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用,以降低乳糖的濃度,利於營養成分的吸收;
避免與茶水同飲。乳糖中含有豐富的鈣離子,茶葉中鞣酸會阻礙鈣離子的吸收;
不宜採用銅器加熱。銅能加速對維生素C的破壞,並對牛奶中發生的化學反應具有催化作用;
沖調奶粉的水溫控制在40-50℃為宜。過高會破壞牛奶中的奶蛋白等營養物質;
忌與菠菜同食。喝牛奶時忌與含植物酸的食物(如菠菜)同食,不然會影響人體對鈣的吸收。
服用下列藥物時,不宜同時喝牛奶:
1.四環素、土黴素、強力黴素
2.含鐵藥物
3.左旋多巴
4.雄性激素