蘿蔔7大養瘦力
1.行氣、利水，健康消脂。
俗話說，冬吃蘿蔔、夏吃薑，不勞醫師開藥方。正因為有小人參之稱的蘿蔔是理氣、行氣、順氣的超級食材，對於慢性疲勞的壓力一族、少吃多動卻怎麼都瘦不下來的氣滯型肥胖，有瘦身、健身雙重奇效。另外，蘿蔔也有極佳的利水功效，久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛的沙發馬鈴薯們，一定不能錯過蘿蔔這個排毒、排水、養氣的瘦身大將。 氣足了、廢物和廢水排出了，減肥、健身自然都會事半功倍。
2.富含酵素，提升代謝。
多吃蘿蔔不但能助消化，而且白蘿蔔的消化酵素「澱粉酶」，能補充人體在腸道消耗的消化酵素，多餘的消化酵素轉變為代謝酵素，就能提高身體新陳代謝，讓你變成易瘦體質。
3.熱量低、飽腹感超強！
蘿蔔可以帶給你豐厚飽足感，但卻不會給你過多熱量。胡蘿蔔70g 只有26卡，白蘿蔔100g 更只有21卡，100g 白蘿蔔的飽足感以相當於大半碗飯，即使吃多了也不用擔心暴卡喔！ 蘿蔔含有大量纖維，含水量又多，飽腹感十足，吃下一大塊蘿蔔就能讓你少吃2口飯，胃口大、容易暴飲暴食的人特別適合在飲食中搭配蘿蔔，來減少熱量攝取。
4.滿滿維生素、礦物質，加速代謝。
蘿蔔含有鈣、鐵、磷等礦物質，還有豐富的維他命B群和維他命C。維他命B群能幫助身體產能，礦物質能活化酵素分泌，提高身體新陳代謝，讓你減重快又順利。讓女生瘦得漂亮必備的維他命C，蘿蔔裡比大多數的水果還豐富。
5.促進腸道蠕動，宿便滾蛋！
蘿蔔有大量的粗纖維，可以促使大腸蠕動，減少糞便、有毒物質停留在腸道的時間。 對於最頑固的氣虛型便秘，即使吃再多纖維質，也不易便便的女性們，能行氣、散淤、補虛的蘿蔔，比一般高纖食物更有利便效果。不但能終結便秘煩惱，宿便不再囤積體內，隆起的小腹就能變得平坦。除了有助瘦身，還能預防大腸癌、直腸癌呢！
6.靈活搭配，輕鬆減少肉食量。
價格平民化的蘿蔔，烹調方式也很多元。與肉共煮後，蘿蔔會吸收肉汁的香味，卻不帶肥膩感，譬如紅燒肉燉蘿蔔，就能滿足食肉慾望，也幫你去掉肉類高肥脂的負擔。把蘿蔔磨成泥，白蘿蔔泥可當沾醬、拌醬。胡蘿蔔泥還能巧妙變身成素蟹黃呢！
7.便宜、方便，到處都吃得到。
你可以在便利商店的關東煮找到蘿蔔，也可以在路邊麵攤買到1碗蘿蔔清湯，相較於其他蔬菜，蘿蔔可說是最隨手可得的。如果你是三餐老是在外的外食族，以蘿蔔補充膳食纖維是個好方法。
油切蘿蔔養瘦妙招 養氣.燃脂.排毒一次達成
想要健康減肥，非得先把正氣養好、養順了才行，能行氣、理氣的蘿蔔，是秋冬養生、瘦身的最佳食材。生吃蘿蔔可以「升氣」，對於氣血兩虛都有很好的補養作用，所以蘿蔔也有小人參之稱。
煮熟的蘿蔔更有極佳的「降氣」功用，許多人三餐不定量、定時、晚間暴食，或常吃生冷、胃氣虛弱、受寒、常打嗝；或是肺氣虛、常咳喘，一點小感冒就痰多、久咳不止，都需要先降氣，把氣理順，身體才有足夠的能量燃燒廢脂、消化積食。
如果你有胃弱、肺虛等打嗝、胃脹、氣喘、久咳等問題，應以煮熟的蘿蔔為養瘦法寶；若是單純的氣虛，而沒有上述徵狀，生食、或熟食蘿蔔都OK 。
生食、涼拌保留酵素活性
如果你沒有胃虛、肺虛的問題，可選擇使用生蘿蔔製作的養瘦美食。蘿蔔所含的消化酵素「澱粉酶」，可補充每天消耗的酵素，讓腸道正常吸收消化，降低便秘機率；進而提高新陳代謝，讓身體比平常燃燒更多熱量。
生吃白蘿蔔讓酵素、維他命C等營養成分不會遭到破壞，想保留白蘿蔔的高代謝力，不妨生食。
將白蘿蔔洗淨後切塊，含有大量維生素、鈣質的皮最好也保留，再以鹽、糖、醋等調味料醃漬，這樣吃更能發揮蘿蔔的營養價值喔！
蘿蔔加醋提高代謝力
性涼或平、含有大量酵素的紅白蘿蔔，若加上性溫、具燃脂能力的醋，瘦身效果就能大大加倍。醋所含的氨基酸正是超強燃脂大將，可以讓脂肪轉變成身體所需的熱能，還能使醣類、蛋白質代謝更順利。醋的枸緣酸成份還能幫助身體有效燃燒熱量，並提升代謝，減少體內廢物堆積。
再加上醋能改善腸道環境，與富含纖維的蘿蔔搭配，能促使腸道蠕動、改善頑固便秘！
Vita纖活誌／提供
