香草鮮蝦拌蕃茄

■ 材料
草蝦6隻、小紅蕃茄3個、小黃蕃茄3個、秋葵3根

■ 醬汁材料
迷叠香2公克、百裡香2公克、橄欖油20㏄、黑胡椒鹽適量

■ 作法
1 草蝦去殼、去腸泥、洗淨後放入滾水燙熟，放涼備用。
2 小紅蕃茄、小黃蕃茄洗淨，入滾水汆燙一下撈起；秋葵洗淨、去蒂切段後入滾水燙熟，取出放涼。
3 醬汁材料拌勻，再加入所有材料混合攪拌，即可盛盤享用。