壽喜牛肉飯

菜式分類: 飯

製法分類: 炒

材料: 牛肉薄片200克                      洋蔥2個(切成條狀)

醃料/調味:

獻汁:

製法:   1. 牛肉先以醬油、糖、米酒、太白粉醃10分鐘

  2. 鍋內倒入油3大匙，以大火將肉片快炒至七分熟，撈起備用

  3. 用鍋內餘油炒熱洋蔥後，加入醬油1碗，以中火將洋蔥煮至微軟

  4. 倒入肉片，並加入糖1.5大匙、開水2大匙，拌炒約2分鐘即可熄火