碗豆炒豆干

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1^# 大中小發表於 2012-10-4 08:57 只看該作者

碗豆炒豆干

碗豆炒豆干

材料.....碗豆半斤、肉絲少許、豆干約8片、辣椒一根、蒜頭切碎、蔥花一匙、油一大匙、醬油一匙、鹽一匙

作法.....1.碗豆剝皮洗淨
         2.豆干切丁
         3.豆絲拌醬油備用
         4.先將蒜爆香將肉絲炒熟備用
         5.將鹽及少許油入鍋炒碗豆加水一小碗燜煮約五分鐘煮熟備用
         6.將蒜入鍋爆香加少許油乾煎豆干
         7.當豆干呈金黃色~將炒好的肉絲及碗豆加入快炒
         8.放入辣椒及蔥花即是一道美味餐點

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