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鹽焗素雞

jnny66

乞丐

1^# 大中小發表於 2012-9-20 23:17 只看該作者

用料
1. 油皮二大張; 2.豆皮六大張; 3.番茄半個; 4.辣椒一支; 5. 香菜少許
6. 鹽薑適量; 7.素蠔油沙拉油適量.
作法
(1)油皮豆皮包緊，放入模型壓成雞狀。
(2)以素蠔油,薑,鹽煨二小時放入溫油,炸至半焦黃。
(3)外抹鹽,放入茶葉和糖之鍋中薰烤後即可.

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