不知道是不是台中人愛吃火鍋???說到台中的火鍋店，幾乎過幾個路口就會看到，不知不覺中，輕井澤也越開越多分店，不過今天要吃的是聚北海道啦，剛好在文心路和甘肅路口，唯一的缺點就是很不好停車
其實我們比較愛輕井澤，不過輕井澤人太多人，每一個座位之間的空間也比較擠一點，雖然聚稍微貴一點點，不過用餐品質上，確實好一些
而且和輕井澤最大的不同是，這裡的服務比較周到些，幾乎你一上桌就可以等著吃飽離開，途中不用自己走來走去，服務人員挺周到的呢
連醬料都幫忙調製好了，這也是挺方便，輕井澤是需要自己去調製醬料，不過這也多了一份DIY的樂趣，只能說這是各有千秋囉!!
聚的菜單有分540、349的價位，我們看來覺得並沒有相差許多，所以就點了349的套餐
今天的主角上桌了，這是麻辣以及昆布的鴛鴦鍋，難怪昆布鍋是他們家的招牌，又香又夠味的昆布味，光是和湯就是一種享受呢!而我們第一次吃的麻辣鍋也在水準之上，冒著紅油的麻辣鍋底，不但香滑入口，又不死辣，很推薦拿來涮肉喔
菜盤的部分，也算蠻用新的，除了常見火鍋料，多了一些蔬果，和印了一個聚字的豆腐，感覺質感就是好一些，建議搭配他們的特調醬料，味道很不錯喔
肉片大小與肉質的部分，確實比輕井澤好一些，一大片的雪花牛肉，不但油花均勻，大口吃起來更是過癮，而且還可以選擇雙拼，真的是就感心啊
一人349元就可以吃到這一大份豐盛的火鍋，真的是太感動了，臺灣果然是美食國度，吃完這一餐，今天一整天都不會餓了
老實說，聚的火鍋還真的是好吃，而且他們算是走精緻的火鍋套餐，每一種食材都剛剛好，菜盤、肉盤、火鍋料…讓人吃得飽又吃得巧
這是他們家的特色火鍋料，重點都是手工製作，所以每個輪只有一顆，當然有點可惜，不過味道真的是很不錯，果然手工製作的就是有一份扎實的口感呢
還有還有，他們的酸梅冰沙是可以無限使用的，不用擔心喝完就沒有，只要喝完就會有熱心的工作人員幫您道上滿滿的一杯，這杯冰冰涼涼的冰沙，真的很好喝，搭配熱呼呼的火鍋，真的是去熱解膩呢
飯後而有套餐的精緻甜點，這個輕井澤可就是沒有啦，我點的是這一大碗的桂圓湯，很好喝不過很燙，要慢慢喝才不會燙傷喔!感覺起來很養身呢
同行的友人，是點這一杯奶酪，聽他說也是蠻不錯的，大吃大喝完，來一點甜點，真的是HAPPY ENDING啊
臨走之前的爽口糖，當然也不能少
當然服務至微的工作人員，也拿出了意見調查表，請我們填寫!意想不到的，居然隔天就收到聚的店長簡訊，感謝我們去用餐，真的是足感心了吧
聚的用餐環境，真的也蠻不錯的，有著造景和各式擺設，我們覺得每一桌之間的距離，以及用餐的隱密性，真的比輕井澤好上許多，注重用餐環境的人客，不彷可以來這裡試試
加入會員的入會好禮是這一個背蓋，雖然感覺沒甚麼效用，不過該拿的贈品，我們是不會錯過的阿，哈哈
最後吃完之後，我們認為聚和輕井澤其實算是相當類似的火鍋店，有很多地方都蠻類似的，但是有好幾個項目，目前是聚所保持領先的(用餐空間、肉片、服務、甜點…)，不過考慮到價位的關係，我們認為兩家都是各有千秋，如果不介意多花個1-200元，來聚吃他們家的349套餐，除了是C/P質很高的餐點之外，還可以在這炎炎夏日裡，舒舒服服地享受一頓愜意的火鍋大餐呢!!
