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涼拌鵝腸

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涼拌鵝腸


【材    料】鵝肉
【調味料】
酒、咖哩粉、蒜末、糖、醬油、鹽、味精、蛋黃、太白粉
【作    法】
(1)鵝肉切薄塊,加入所有的調味料,醃半小時備用。
(2)油3大匙燒熱,把鵝塊放入鍋內,用小火慢煎,煎至兩面呈金黃色即可。





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