蘋果馬鈴薯優格

材料：
馬鈴薯…………1顆
蘋果……………1顆
西洋芹…………1片
蜂蜜……………2湯匙
檸檬汁…………半湯匙
原味優格……… 100g
薄荷葉…………10片

做法：

1.先將蘋果切薄片；馬鈴薯去皮煮熟，切片備用

2.將西洋芹刮除粗絲，以斜刀切薄片，然後用冰水

冰鎮，撈起後，用紙巾吸乾多餘水份

3.將蜂蜜、檸檬汁、原味優格一同拌勻，然後放入

馬鈴薯片、蘋果片、西洋芹薄片混合，最後放上

薄荷葉裝飾即可。