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特色泡椒兔

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特色泡椒兔

用料:兔肉500G
調料:干辣椒幾顆,泡椒若干,蒜6瓣,五香粉,澱粉,鹽,豆瓣醬
特色泡椒兔做法:
1、兔肉切塊,加入五香粉,澱粉,鹽腌1個小時,蒜切片,干辣椒和泡椒都切段;
2、鍋中放油,下干辣椒;
3、辣椒稍稍變色后,加泡椒和蒜片,炒香;
4、加入免肉,翻炒片刻,大概幾分鍾;
5、再加入豆瓣醬,繼續翻炒,炒干一些,香味越來越濃;
6、加一些水入鍋,不要太多。蓋上鍋蓋小火悶煮,大概十分鍾,水收干即可。





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