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[介紹] 百合豬肝

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百合豬肝


百 合 豬 肝

材料:

豬肝150克、新鮮百合100克、薑3片與辣椒、蔥各1支。

調味料:
鹽、雞粉各1茶匙,太白粉1大匙,油1大匙。



烹飪做法:
1. 豬肝切薄片,用太白粉抓醃、汆燙備用。
2. 新鮮百合一片片剝下,洗淨瀝乾,略汆燙備用。
3. 辣椒切片、蔥切段備用。
4. 炒鍋加熱入油,炒香薑片、辣椒、蔥段,再下豬肝、百合拌炒均勻,以鹽、雞粉調味即可。





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