蒜泥蒸魚片

【材　料】

鯛魚片  1片

蒜泥醬  適量

蔥花  10公克


【調味料】

蠔油  1大匙

開水  1茶匙

細砂糖  1茶匙


【做　法】

1.把鯛魚片洗淨後，切厚片排放蒸盤上。

2.將所有調味料混合成醬汁備用。

3.將蒜泥醬淋至作法1的鯛魚片上，封上保鮮膜，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上蔥花，再淋上作法2的醬汁即可。