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[介紹] 川唐客家料理 道地南部客家菜 不油不鹹又清香

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川唐客家料理 道地南部客家菜 不油不鹹又清香

北台灣也能吃到道地南部客家味!這家位在台北市松山區裡的川唐客家料理,有著客家菜獨特的香氣,卻不油不膩更不會過鹹,完全顛覆你對客家菜的想像!美味的程度甚至讓顧客超著迷,甘願每個月都捧著白花花的萬元現金存放在店裡,慢慢吃、慢慢扣,至今已過了好幾年!

相較於北部醃漬品較多較鹹,南部味道清淡食材新鮮,老闆保留道地南部客家風味,兼顧養身與美味。人氣料理首推客家小炒!油油亮亮香氣十足,淡淡褐色更是吸飽醬汁的證明,扎實的炒工,連經驗老道的客家媳婦都自嘆不如,驚呼每次來必點!而老闆的用心也藏在料理之中,豆干、魷魚、五花肉,努力切成長短一致,就是要讓男女老少都能輕鬆入口!





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