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香煎豆腐

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香煎豆腐

材料:(三菜一湯的4人份量)
豆腐 2 塊  
青蔥 4 條

  
做法:     

1. 將豆腐砌成小塊,在平鑊中慢火煎香兩面上碟備用
2. 在燒沸的蠔油茨汁中,加入少許蔥段拌勻,馬上關火及將茨汁在已煎香的豆腐面上即成。





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