鍋大爺地處於中原大學美食版圖最競爭的中山東路與中北路口，對面有大潤發賣場美食街、極東無煙燒肉、蝦客，左右兩側有中原美食街、不少火鍋店，在中原美食商圈環強敵伺能半年內能留下活口不多，擇期不如撞日，就選今日去踢館一下順便評估他的壽年。
▼第一天開幕的關係，招牌醒目且乾淨，希望明年再來時還是一樣如今日之嶄新!
▼對面就是店面寬度比鍋大爺大五倍的極東無煙烤肉。
▼開幕期間消費滿千送兩百活動只到3/28。
▼只能睡九個小時，其他時間都在工作的店長，營業時間－早上11:00至淩晨2:00，午餐379元/晚餐399元，外加一成服務費
▼通過ISO9001的最高品質認證，這不是我的重點，重點是全店101道菜色，並提供美國哈根達斯/日本明治冰品無限量提供，進去先吃冰淇淋20球就回來囉！
▼偷偷跟大家說，車停在對面的大潤發停車場不用錢，但切記晚上10:00要去開出來，若真的會吃到晚上10:00，那就把車停在餐廳左斜對面每小時40元的付費停車場。
▼一樓長這樣，不過小DC照不好，傷大家的眼請多包含。
▼我們坐在二樓，裝潢風格很「蒙古」
▼到一家餐廳要看乾不乾淨就要先去看一下…廁所，果然很乾淨。
▼有男有女，不錯(廢話～這部份不用理我)
▼採用最高級TOTO全套衛浴，讓客戶用的放心，上的安心
▼把費自助區旁也有TOTO洗手台，只要洗手不用到廁所。
▼專業的POS訂餐管理系統，服務人員可以隨時知道各桌情況。
▼無限量供應霜降牛肉片上桌囉!
▼每桌提供兩種湯頭，但名稱沒記起來! 許久沒吃到的大腸頭跟牛肚也很美味! 湯頭是用大骨去熬煮的，很香濃(當下很想偷裝一碗回家熬粥!!)
