鮮奶椰子雞湯

鮮奶椰子雞湯

【材料】：
雞 1隻
椰子 1個
瘦肉 300克
紅棗 15粒
鮮奶 1公升

【作法】：

1. 雞去皮切4件；椰子起肉切片，椰汁留起備用；瘦肉汆水；紅棗去核。
2. 煲滾16杯水，下雞件、瘦肉和紅棗同煲，滾後加入椰汁以慢火煲3小時。
3. 下鹽調味，加入鮮奶，煲滾起即可。

【其他】：
怕肥可用脫脂奶