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[介紹] 高雄 上海湯包

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高雄 上海湯包

上海湯包
地址:高雄市苓雅區苓雅二路(傻瓜冰茶隔壁;池上便當斜對面)
產品:上海湯包(NT$40)、生煎(NT$50)、鍋貼(NT$30)


一家由上海師父經營的上海湯包,在西元2004年12月時由東港遷移至高雄,捨棄了在東港7年所打下的知名度和客戶群。轉戰高雄,希望能夠讓更多人嘗試到這種物美價廉的食品。
上海師父邵穎
為了愛情、他從上海徐匯區遷移至東港中山路。為了客戶,他搬移至高雄苓雅二路。
食材
豬肉取材台灣精緻豬肉,使用上海的調味料、蒸籠、草墊(一般店使用薄布,草墊可使湯包帶香味)以及親手用麵桿桿製的皮。
種類
●湯包●
特色:皮薄、餡多、湯多
剛蒸好時咬下去,湯汁隨即流入口中。皮薄到幾乎感覺不出來。沾一些醬油、醋和辣椒,配一些生薑絲,更好吃。
1籠10粒新台幣40元
●生煎●
特色:皮薄、餡多、湯多、底皮脆   
剛煎好時咬下去,湯汁隨即流入口中。底皮煎的脆脆的。沾一些醬油、醋和辣椒,配一些生薑絲,更好吃。
1盤10粒新台幣50元
●鍋貼●
特色:餡多、底皮脆
底皮煎的脆脆的。沾一些醬油、醋和辣椒,配一些生薑絲,更好吃。
1盤10粒新台幣30元





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