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龍井茶蒸牛腩

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龍井茶蒸牛腩

材  料 :  320 克牛腩
           2  片薑
           1  棵荵(切段)
           1  茶匙龍井茶葉

做  法 :  (1) 牛腩洗淨,加一片薑及荵段,以大火蒸約一個半小時至腍罰罳翟翡,僪僤僮僠保
              留腩汁。
          (2) 牛腩切片,加入腩汁榼榮榻槓,瘋瘔瘈瘑放入薑片及龍井茶葉,隔水再蒸十分鐘
              即成。

備  註 :  (1) 加薑及荵來蒸牛腩可去羶味奪奩奫嫨,瞃睯瞍瞂若蒸個半小時不夠腍,可繼續蒸
              至腍軟為佳。





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