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[介紹] [高雄] 啜飲北歐風情 歐典早餐紅不讓

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[高雄] 啜飲北歐風情 歐典早餐紅不讓

▲德式香腸堡/65元/以法國麵包製作潛艇堡,烤過後夾德國香腸、美生菜、番茄片、小黃瓜及酸黃瓜,淋上蜂蜜芥末醬,香甜爽口,限量供應,賣完為止。

▲貝果早餐/95元/除了有1份沙拉、1碗濃湯及1塊貝果麵包,還有融入起司香氣的創意煎蛋。

▲瑞典道地蔬魚飯/170元/奶香濃郁口味道地,裡頭有魚肉、干貝、蝦、淡菜等各式海鮮。

歐典不只有好喝的咖啡、還可以吃到風味獨特的瑞典料理,而女主人用心營造的溫馨舒適環境,更讓客人有種回到家的自在感,一坐下來就捨不得離開。

     「歐典的裝潢按照我的構思施作,希望能讓餐廳多一點溫馨感受,少一點商業氣息。」剛結束一段異國婚姻的Jennifer,為了證明女人也有獨立自主能力,開了這間獨具風格的咖啡餐廳。拾階來到2樓,靠窗的竹編搖籃座椅引起我的注意,整個人塞進搖籃椅裡,輕輕搖晃,享受從落地窗灑進來的陽光,優閒地啜飲著香醇的咖啡,伴隨的還有書架上的書香,我想,就算一個人也不覺得寂寞。

     由於前夫是瑞典人,Jennifer或多或少學會做一些瑞典菜,店裡賣的瑞典藍帶起司豬肉燉飯和瑞典道地蔬魚飯都很有北歐風情。「瑞典最有名的就是起司,而這2道家常菜都有濃厚的起司奶香。」Jennifer說,瑞典道地蔬魚飯以鮮奶、鮮奶油等做成奶醬,再用奶醬燉煮蔬菜、魚肉、蝦、淡菜、干貝等食材,讓燉飯融入蔬菜的甜與海鮮的鮮。

     歐典的早餐因為菜色豐盛、價格合宜,每逢假日,店裡就湧入許多等著吃早餐的客人,人氣紅不讓的貝果早餐,除了有好吃的貝果,旁邊的創意煎蛋也令人驚艷,2顆雞蛋加洋蔥碎、蘑菇丁、牛奶及雞湯,打勻後煎熟,最後鋪上起司片,口感濕潤不乾,鹹中帶甜,令人印象深刻。

     INDEX

     ★歐典咖啡/高雄市復橫一路93號/07-2222008/07:30~23:00(供餐至22:00)





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