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小 發表於 2011-10-20 12:38 顯示全部帖子
[台中] 弘磨坊招牌炸雞翅 學生讚不絕口
餐旅管理系實習弘磨坊。
大學校園的週邊，總是林立著許多獨特的美食，不少外觀不起眼的店家，也有著令人難以忘懷的美味。隱身在弘光科大校園的一角，一間名為「弘磨坊」外賣餐點，販賣飲料、烤土司、炸雞排等多種類的小點，供應學生的需求。
弘磨坊為校內的餐旅管理系實習單位，裡面的員工皆為弘光科技大學的學生，有的是實習學生、有的是打工學生。每到下午嘴饞的時候，這裡總是聚集了滿滿的學生，最出名的餐點，莫過於「炸雞排」與「炸雞翅」。
弘磨坊炸雞翅。
也許你會懷疑，在學區隨處可見的炸雞排與炸雞翅，怎麼會成為校內首屈一指的美食呢？其實答案很簡單，經過餐旅系指導老師的調理配方下，簡單的食物也能成為招牌餐點，炎炎夏日再加上一杯特調的清涼冷飲，真的是絕佳享受。
炸雞排使用新鮮的雞胸肉，經過秘方醃漬，沾上炸酥粉，入鍋油炸；炸雞翅也經過同樣的手續，而不同之處在於所沾的粉不同。雞排肉質鮮嫩，厚度高達1公分，長度更直逼20公分；而雞翅特製的粉，使得雞翅皮薄酥脆，現點現炸更讓每隻雞翅鮮嫩多汁，讓同學每到下午時分總是克制不住來一份。
弘磨坊實習學生。
大學生們愛玩愛吃美食，也許多在校園裡面繞兩圈，你就會發現幸福的美味在身邊。
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