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洋參牛蒡雞湯

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洋參牛蒡雞湯



材料:烏骨雞半隻、牛蒡1支、山藥1塊、西洋參10g、紅棗12粒、枸杞15g、薑1片,鹽、米酒各少許

作法:

1.材料洗淨,牛蒡刮除表皮後切塊,山藥削皮後切塊,雞剁塊後先汆燙,備用。

2.取鍋放入所有材料(枸杞除外),加入高湯蓋過食材,放進電鍋內,外鍋加2杯水煮熟透。

3.煮至跳起加入洗淨的枸杞。





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