可樂牛肋條

2014-1-28 23:27 上傳

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材料
牛肋條600公克洋蔥1顆薑20公克蒜20公克可樂1罐太白粉水10㏄

調味料
豆瓣醬4大匙蠔油2大匙水1500㏄

作法
1.將牛肋條切塊，入滾水汆燙一下撈起；洋蔥切小塊；薑、蒜分別切末備用。
2.熱油鍋，爆香薑末、蒜末，加入調味料、可樂及作法1的牛肋條塊、洋蔥塊，以大火燒滾後轉小火，慢燉約2.5小時至牛肋條塊軟爛，最後用太白粉水勾芡即可熄火。