【做 法】
1.將通心麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.熟雞胸肉切丁；西芹、小黃瓜、紅蘿蔔、小蕃茄洗淨瀝乾後切丁；洋蔥去皮後切碎；黑橄欖切片備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的通心麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.於作法3放上作法2的材料、青花椰菜丁即可。
【材 料】
通心麵 100公克
熟雞胸肉 80公克
西芹 20公克
小黃瓜 20公克
紅蘿蔔 30公克
小番茄 3顆
洋蔥 20公克
黑橄欖 30公克
青花椰菜丁 20公克
【調 味 料】
橄欖油 2大匙
義大利陳醋 2大匙
蒜酥 1茶匙
羅勒碎 2茶匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
