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標題: 藍莓牛角饅頭伴雜果乳酪 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2012-6-28 22:09 標題: 藍莓牛角饅頭伴雜果乳酪

【材料】：
牛角饅頭、有機藍莓醬、芒果1個、蘋果1個、純乳酪適量

【饅頭材料】：
有機全麥麵粉300克、酵母粉1小匙、暖水150毫升、有機原糖1湯匙

【做法】：
1. 將酵母粉、原糖加入暖水中，放置約20-30分鐘，待發酵膨脹；
2. 把酵母水加入全麥麵粉中，搓揉成糰，以濕布覆蓋約1小時待醒；
3. 將麵糰展平切成三角形，塗上藍莓醬，放入鍋內蒸15分鐘即可；
4.芒果、蘋果去皮核切成小粒，與乳酪伴勻後，與牛角饅頭一起享用。

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