標題: 糙米芝麻糊 [打印本頁]

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作者: simon81620    時間: 2012-6-28 22:08     標題: 糙米芝麻糊


【材料】：
黑芝麻1/2斤、米1/3杯、片糖或冰糖100克、火麻仁少許

【做法】：
1.芝麻放鑊中，慢火炒至芝麻跳動後轉大火，數秒後立刻熄火，把芝麻置過濾水中浸約3小時後洗淨備用；
2.糙米慢火略炒後浸水約1小時；
3.火麻仁慢火略炒後浸水約3小時；
4.芝麻、糙米、火麻仁混合置攪拌機中，加入同等份量（或略為多少許）的水攪拌成糊；
5.加入片糖或冰糖於水中煮溶後慢慢加入生芝麻糊，不停攪拌煮約5-10分鐘即可享用。

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