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標題: [美食] [新北市] 蓮霧魯肉飯齒頰留香 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2012-6-27 12:16 標題: [新北市] 蓮霧魯肉飯齒頰留香

距離捷運新莊線菜寮站約10分鐘路程，擁有36年歷史的「蓮霧魯肉飯」是在地人、運將大哥推薦的古早味小吃，招牌魯肉飯搭配鹹菜與滷到入味的筍絲、帶點辣味的白菜魯、肥瘦適中的豬腳與金針赤肉湯，店內「四大天王」加一加才130元，就能讓人吃得超涮嘴！

蓮霧魯肉飯裡沒蓮霧，而有鹹菜與筍絲，像極了阿嬤時代的古早味兒。

「蓮霧魯肉飯」是當地著名的魯肉飯小吃，招牌上顯目的蓮霧圖案讓人一眼難忘，讓人好奇這魯肉飯該不會加了「蓮霧」吧？這「蓮霧魯肉飯」能吃嗎？第二代老闆邵家女兒說：「因為爸爸小時候抓周抓了『蓮霧』，長輩索性也把他的小名叫做『蓮霧』！爸爸開店也就沿用『蓮霧』二字囉！」

有趣的店名讓人印象深刻，但只要一吃店內小吃更讓人齒頰留香。招牌魯肉飯不同於一般加上醃蘿蔔的做法，這裡的魯肉看起來較肥，但完全不油膩且入口即化，搭配一旁的鹹菜筍絲，嘴裡竟起了「爽口」作用，不知不覺也就越扒越多，讓人不禁想起民國三十、四十年代，家家戶戶鹹菜配飯的美食回憶。

古早味的還有「白菜魯」，不得了！這一吃又讓人掉進回憶裡！因為這白菜味道甘甜入味，更重要還帶點辣味，就好似小時候辦桌一定會端上桌的那種大鍋滷白菜，且仔細瞧瞧，還有傳統配料QQ「豬皮」在裡頭，忍不住讓人伸出大拇指：「終於找到阿嬤味了」！

QQ有彈性的，還有幾乎每桌一盤的滷豬腳，充滿膠質的中段豬腳，雖然連著骨，但用筷子輕輕一夾，骨皮分離，膠質入味甘美，也沒有油膩感，一支支豬腳讓人吮指回味，且一大盤只要50元。還有招牌湯金針赤肉湯也是一絕，赤肉不柴澀，一口咬下肉汁四溢，搭配大骨熬的湯頭，冬天喝來暖心暖胃。

除了店內的「四大天王」熱銷，這裡也找得到三色蛋、涼拌韭菜、紅燒肉等小菜。「蓮霧」第二代掌門人邵小姐表示，當初創立小吃攤時，附近都是建設中的道路或大樓，因此勞工階級的食客非常多，從早上7點開始營業，就是希望這些為台灣打拼的勞工階級能「吃飽再上」，直到現在歷經兩次搬家，但老顧客總能聞香而來，回味那段特別有意義的古早味時光。

店名：蓮霧魯肉飯
店址：新北市三重區中山路51號
電話：（02）29845517、（02）29805876
營業時間：早上七點至晚上八點

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